コストコで買いたい常備品「オートミールの活用法」

こんにちは！香です。3歳と6歳の娘の子育て中です。このブログでは、子育て中の方に役立つ情報を自身の体験から書いています。イラストもオリジナルで作成しています。楽しんでみてもらえたら嬉しいです。

本日は週1でコストコに通う我が家のおすすめ品、「オートミール」についてご紹介します。

これです！！（写真）このおじ様のパッケージが印象的なリピータ―の多いコストコの人気商品です。私も何度購入したか分かりません。一時期、品切れしていましたが、最近は1家族1商品の条件付きで再販しています。

オートミールといえば、ダイエットや筋トレをする方にも人気ですが、私は単純に便利でおいしいので続けています。

「コストコのオートミール、気になっているけど消費しきれるか心配」という方へ、我が家（ほぼ私一人です笑）のオートミール活用方法と合わせておすすめのコストコ商品についてご紹介します。

オートミールの活用レシピ

1. 朝食に！「グラノーラ」
2. 子どもに！「オーバーナイトオーツ」
3. おやつに！「オートミールクッキー」
4. ランチに！「トマトリゾット風」
5. 主食に！ただ炒めるだけ

１．朝食に！「グラノーラ」

グラノーラについては、前回の記事でもご紹介したとおり、材料の主役がオートミールです。

手作りグラノーラの何が素敵かというと、一番はアレンジが無限にあるということでしょうか。

そのまま食べてもおいしいですが、私はヨーグルトとドライプルーン、ナッツ類を載せます。手作りグラノーラは市販品にくらべて甘さ控えめなので、トッピングで甘みを足して食べやすくします。

ドライプルーンもコストコで購入しています。毎日3粒、グラノーラと一緒に食べるので、大容量パックはありがたいです。また、プルーンと交互にドライイチジクを購入しています。ネチネチとした食感に甘みと酸味が詰まっており、こちらも大好きな商品です。どちらもチャック付きなので、開封後は冷蔵庫に保存しておけば腐ることもないですよ。その他、冷凍のブルーベリー、ナッツ類もトッピングの定番です。いずれもコストコで揃えることができます。

自由にアレンジを加えることで、お店でも実現できない、自分好みの贅沢な一品に仕上げることができます。

２．子どもに！「オーバーナイトオーツ」

「オーバーナイトオーツ」は、オートミールに牛乳などを加え、ひと晩浸しておくだけで作れる朝食に最適なメニューです。オートミールのボソボソ感が苦手という子供も、柔らかくすると食べやすいようです。

寝る前にほんの5分ほど準備するだけなので、忙しい朝にはとくに助かります。さきほどのグラノーラのアレンジ同様、何かしらトッピングを加えることで飽きずにおいしく食べ続けることができると思います。

＜材料＞1人分

• オートミール・・・40ｇ
• プレーンヨーグルト・・・100ｇ
• 牛乳・・・　1/2カップ
• お好みでジャムやナッツなど

３．おやつに！「オートミールクッキー」

グラノーラとほぼ同じ材料でクッキーも作れます。ザクザク食感の素朴なアメリカンクッキーです。

牛乳・卵を使わないので、アレルギーのお子さんにも安心して食べさせることができます。噛み応えがあり、おやつに最適です。

＜材料＞直径6ｃｍ10枚分

• オートミール・・・60ｇ
• 薄力粉・・・30ｇ
• 豆乳・・・大さじ２
• 砂糖・・・大さじ２
• 油・・・大さじ２
• 塩・・・少々

作り方は、全ての材料を混ぜあわせて、オーブンシートを敷いた天板にスプーンですくって並べて焼くだけ。180度に熱したオーブンで12分〜15分で完成です！

子どもはもちろん、自分用のおやつにも◎。いつも多めに作って瓶で保存しています。

４．ランチに！「トマトリゾット風」

オートミールは万能ですが、とくにトマトやチーズとの相性がいいです。

リゾットを作る要領で、お米をオートミールに変えるだけ、しかも時短になります。

＜材料＞1人分

• オートミール・・・40ｇ
• ベーコン・・・30ｇ
• 玉ねぎ・・・60ｇ
• トマト缶・・・140ｍｌ
• 水・・・140ｍｌ
• お好みでミックスビーンズやチーズなど

玉ねぎ、ベーコンを炒めたところにトマト缶とオートミール、水を入れて、5分ほど煮ます。ミックスビーンズを加えると、彩りもよく見た目にもおいしいです。また、仕上げにチーズを散らすとよりおいしいです。

マカロニやスパゲッティはゆでる手間がいりますが、オートミールならソースと一緒に煮込むだけで手間なくメインの一品が完成します。

５．主食に！ただ炒めるだけ

レシピでもないですが、私はよくご飯代わりにオートミールを食べています。

オリーブオイルで炒めて、塩・胡椒をぱらっとするだけです。他の家族はだれも食べませんが…。ボソボソ感はぬぐえませんが、香ばしくて私は好きです。柔らかいものがお好みなら、お水を少し足して煮れば、とろりとなり、おいしくいただけると思います。

まとめ

今日はコストコのオートミール活用法とその他おすすめ商品について紹介しました。とくに雑穀好きな方は、はまるおいしさだと思います。雑穀が苦手な方や子供にも、水分を足すとやわらかくなるので、幅広い方におすすめできます。

コストコには朝食にぴったりな商品がたくさんありますよね。

とくに忙しい朝、定番メニューで楽できたら嬉しいですよね。おいしくて健康的、アレンジもきくオートミール、ぜひ一度試してみてくださいね。